Anand Singh Negi

Océano Ambar

De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderemos a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india, una de la más sabrosas del mundo: arroces, currys, chutneys, dhals, tandooris, postres… elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno. Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso. Y además: Todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que se necesitan. Secretos y trucos del chef para sorprender a los invitados. Cómo organizar una velada india: música, decoración, costumbres… Información práctica con glosario de ingredientes.

Tapa dura con sobrecubierta

22 x 22 cm